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宣小布吃播又来了!“520”跟着鸣哥去吃“一头牛”!

来源: 宣城发布
编辑: 张月欣
更新时间: 2020-05-21 08:55:58

  5月20日,小编要为大家介绍的是一家中式风味烤肉店——一头牛烤肉店。

  推荐:秘制牛肉、 五花肉 、黄金糕 、臭豆腐(非本地臭豆腐)

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  各位宣城发布的粉丝们,福利来了!

  福利时间:5月20日——5月31日期间

  一、宣城发布的粉丝们在活动期间进店消费,所有菜品7.8折

  二、转发《锅哥带你吃》本条信息至朋友圈,点赞数量达到18个可领取一份里脊或翅尖一份(二选一)每桌再送一瓶光明酸奶!

  三、当天充值额度达到消费金额3倍,即可当场免单。(如:消费100元,当场充值300,即可免单),另外还有一个小秘密,每天去消费,活动期间用此招可餐餐免单。

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  平时里,日韩烤肉店充斥和占领着食客们的眼睛,如今宣城终于开了一家中式风味烤肉店,在市区中山路的这家店里,店里的头牌菜就是秘制牛肉!

  在满屋中式装潢的环境中,能够享受美美的秘制牛肉,可谓是一种极美的享受,牛肉在滚烫的铁板上滋滋作响,传统秘方的香味溢出,令人口水不禁从嘴角流出。

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  迫不及待夹住牛肉,吹弹瞬间塞入嘴里,嫩弹,鲜美,确实令人瞬间产生幸福感,就是比日韩烤肉强太多。

  老板笑着介绍说,从唐 代开始,中国人就对烤肉情有独钟,如今,一千多年过去,中国人一定要恢复中式烤肉的传统技艺,一定要吃中式风味的烤肉,要把中华传统美食发扬光大。

  烤肉的小诀窍:

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  在烤板上铺一层烤肉纸,然后放在烤盘上预先加热,之后将牛肉放入烤盘。烤肉对火候的掌握极其重要,它直接影响烤肉的口感与风味,在烤制时只需要煎至几秒钟,待两面无血色就大功告成。在食用时,将烤肉蘸酱放在蔬菜叶子中,并根据个人喜好加泡菜等,将整个包裹成团塞进口中。肉质鲜嫩喷香,蔬菜清爽化油,再加上腌料蘸料味道的共同作用,味道鲜美妙不可言。

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  接下来,为大家介绍的是烤肉的最佳拍档:臭豆腐!臭豆腐烤出来,外酥里嫩,非常解油腻。

  吃烤肉也不要忘记点一份主食,黄金糕,是店主家乡的一款甜品,颜色金黄柔软的糕点香气十足,烤过之后香脆有嚼劲,不仅美味且具有营养价值。

  还在等什么呢?赶紧带上小伙伴去吃烤肉吧!(全媒体记者 徐晨/文 沈彦/视)


主办:宣城日报社

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